Fantastiske Pizzeria Güerrin

Argentinsk pizza har en tyk og blød bund og den største mængde ost, du nogensinde har set i dit liv. Det er umuligt ikke at blive afhængig.

Der er lidt sauce, mere ost, og hvis du ønsker det, en fainá. Dette er en tæt kage lavet af kikærter placeret oven på skiven.

Til pizzaen bestiller de lokale en kold liter (stor krukke) af det nationale øl Quilmes, eller den søde, hvide dessertvin moscato.

I junglen af forskellige, traditionelle pizzeriaer finder man restauranten Güerrin, som er placeret på 'broadway'-avenyen Corrientes med mange teatre og biografer. Mange argentinere vil påstå, at Güerrin tilbyder Buenos Aires' bedste pizza.

Siden 1932 har køkkenet serveret “napo” (tomater, hvidløg, grønne oliven, tørret oregano og ost), “muza” (meget mozzarella), “jamon y morrones” (delikatesse skinke, ristet rød peber og ost) og “fugazzeta” (ost med løg og mere ost), blandt andet.

Dette sted bliver fyldt hver aften, så medmindre du spiser tidligt (før klokken 21) skal du måske vente lidt.

Ifølge ámbito.com sælges der cirka 1500 pizzaer på Güerrin hver dag!

Du kan også vælge at spise din pizza stående, hvis du ikke har for meget tid, før du skynder dig videre til et af teatrene i nærheden.

Det anslås, at omkring 1200 pizzeriaer sælger 14 millioner pizzaer hvert år i Buenos Aires.

Pizzaen bliver ikke mere porteño end hos Güerrin.