De bedste spisesteder i Pokhara
Nu hvor semesteret nærmer sig sin afslutning, har jeg lyst til at dele nogle af de restauranter, der er blevet vores favoritter her i Pokhara. Det nepalesiske køkken har så meget spændende at byde på, og jeg ved allerede nu, at det er noget, jeg kommer til at savne, når jeg kommer hjem!
I Lakeside, hvor vi bor, vrimler det med restauranter og caféer, men meget er også rettet mod turister og derfor også lidt dyrt – efter nepalesisk standard.
Alligevel er det billigt her sammenlignet med skandinaviske priser, så det tog lidt tid, før vi fandt ud af, at det faktisk var relativt dyrt i området, hvor vi bor.
Pludselig stødte vi på små spisesteder midt imellem alt det andet, som både har charmerende personale, traditionelle lokale retter og virkelig billige priser. Her kommer mine bedste tips til spisesteder, som kan være svære at finde på kortet.
Krydderi
Denne restaurant ligger syv minutters gang fra hotellet, vi bor på, og har et virkelig spændende menukort.
Her kan du forvente at blive overrasket med usædvanlige smage og kombinationer, uanset hvilken ret du vælger, for eksempel banan- og grøntsagswrap eller paanipuri.
Sidstnævnte er en traditionel ret bestående af sprøde kugler med karry i, samt yoghurt eller vand, som man selv hælder over. Her har jeg spist flere retter, der kostede omkring syv kroner!
Flying Spirit Økologisk Køkken
Dette sted drives af en superhyggelig familie, som også dyrker alle grøntsagerne i deres egen have! Grøntsagerne er superfriske og velsmagende.
Her spiste jeg den bedste Dal Bhat, jeg har smagt indtil nu. Dal Bhat er Nepals nationalret og består af linsesuppe (dal) og ris (bhat). Derudover får man ofte syltede og friske grøntsager samt tarkari, som er en grøntsagscurry. En anden ret, der kan anbefales, er falaflen – virkelig saftig!
Rest Point Café
Denne restaurant ligger lige ved søen, hvilket gør det til et rigtig hyggeligt sted at sidde.
Her endte vi, fordi mange af de studerende savnede en rigtig god kebab og ikke havde kunnet finde det, men dette sted laver en virkelig god kyllingekebab med pommes frites og salat.
Pandey Khaja Hus
Her arbejder verdens sødeste mand!
Vi er blevet helt charmeret af denne lille sjappe med sine ti siddepladser og orange vægge. Hvis du vil have momos, er det her, du skal gå hen.
Momos er også en typisk nepalesisk ret og minder meget om dumplings. Du kan spise dem alene eller i suppe, og de serveres med en chilisauce, der kaldes achar. Hvis der er en ret, jeg kommer til at savne, så er det momos.
Det er ikke kun i byen, man bliver serveret herlige retter.
På trekking og landsbybesøg får man virkelig opleve, hvor varieret den nepalesiske og tibetanske madtradition er – den ændrer sig fra sted til sted og fra familie til familie.
Det er sjovt at opleve, hvor mange varianter man kan få af den samme ret! Dal Bhat for eksempel lyder meget enkelt, men på grund af så mange variationer føles det næsten som et nyt måltid, hver gang jeg får det.
Men sandt skal siges, efter at have spist det både til frokost og aftensmad fire dage i træk på trekking, smagte det ret godt med noget andet, da vi var nede fra bjerget igen.
