Spis, studér og slap af i Hoi An

Hoi An er en smuk by at bo i. Den byder på levende farver, travle gade markeder, flydende lys, venlig lokalbefolkning og en smuk kultur.

Fra begyndelsen af min studietid i Hoi An, kunne jeg ikke lade være med at undre mig over skønheden i den lille by og greb enhver lejlighed til at udforske mit nye hjem.

I løbet af min første uge opdagede jeg hurtigt, at maden var ekstremt billig (en portion stegt ris koster omkring 40.000 VND = 15 DKK!), og efter denne erkendelse endte jeg stort set med at bruge det meste af min tid på at spise på restauranter og caféer.

Set i bakspejlet var det måske ikke den smarteste idé økonomisk set, men maden var så ekstremt billig, og jeg fortryder ikke.

Dette indlæg er dedikeret til alle mine yndlingssteder at spise, læse og slappe af, og vil fungere som en guide for alle sultne studerende, der kommer.

Hoi An er en ret globaliseret by, og kan derfor tilbyde masser af kulinariske oplevelser fra hele verden. Der findes mange vegetariske og veganske muligheder, og hvis du ønsker at spare penge, er der mange muligheder for billige måltider.

Hvis du er en kaffe-/te-elsker eller kan lide at læse/studere på caféer, findes der mange skjulte perler rundt omkring i byen, og hvis du kan lide at gå ud om aftenen, findes der også mange seje barer.

1. Klassikerne

Vi studerende har alle vores faste steder, og selvom jeg prøvede at variere lidt indimellem, endte jeg med at besøge nogle steder oftere end andre.

Nogle af mine absolutte yndlingsrestauranter, som jeg desværre nu har indset alle var vestlige, var:

• Ganesh (indisk): For alle vegetarianere og ikke-vegetarianere, Kokoscurryen er et must her.
• Hej Taco (mexicansk): Selvom det kan lyde underligt, er græskar-enchiladas stærkt anbefalet.
• Græsk blanding (græsk): Souvlaki = billigt og lækkert.

Jeg havde også nogle favoritsteder for lokal mad. Vietnam tilbyder fantastisk, unik madkultur. De fleste retter indeholder en form for nudler og ris, og disse retter er næsten altid meget billigere end vestlig mad.

• Lokalt Madmarked: For en unik og meget interessant oplevelse, er det lokale madmarked stærkt anbefalet. Skjult inde i en stor stenbygning og bag markedet, vil du finde, at der er mange madboder, som tilbyder mange lækre vietnamesiske retter. Mange af boderne tilbyder det samme, og her anbefaler jeg virkelig den traditionelle suppe Pho.
• Banh Mi-restaurant: På gaden overfor markedet vil du finde DEN BEDSTE banh mi-restaurant (en ret der minder meget om en sandwich) i hele Hoi An. Jeg kunne aldrig huske navnet, men den er ekstremt populær og tilbyder Banh Mi med avocado, som smager himmelsk.

2. Flotte vegetarsteder

Som vegetar fandt jeg det meget enkelt at leve i Hoi An, når det kom til at finde mad uden kød.

Vietnam tilbyder mange vegetariske alternativer, og det var aldrig noget problem at finde mad.

• Minh Hien: Dette sted tilbyder næsten kun vegetarmad.
• Café Pho Reu: Virkelig lækker stegt ris!
• Ganesh (igen): Vegetarisme er en stor del af indisk kultur og hinduistisk religion, og Ganesh tilbød mange skønne retter til denne sultne, norske studerende. Dette er helt klart den bedste indiske restaurant, jeg har fundet i Hoi An.
• Cirkel: Fantastiske burgere!

3. Veganske restauranter

Overraskende nok var der ret mange veganske restauranter i Hoi An, hvilket var fantastisk, da der var flere veganere i vores klasse.

• Veganske rødbeder: Lasagnen og Chili Non-Carne var FANTASTISKE.
• Karma Waters
• Fisker (An Bang-stranden): Selvom den ligger ved stranden, var dette en virkelig fantastisk restaurant! Burritoen kan varmt anbefales.

Som allerede nævnt tilbragte jeg meget tid på caféer for at læse. Jeg fandt hurtigt ud af, at jeg ikke var i stand til at studere på mit værelse, så jeg endte med at finde mange fantastiske caféer som mine studiesteder.

Dette er alle fantastiske steder at slappe af og nyde en kop kaffe, te eller en lækker mangosmoothie. Her er mine absolutte favoritter:

• Harvest Café: Havde mange fantastiske veganske muligheder! Utrolige smoothie bowls.
• Rosies Café: Dette sted er himmelsk. Mange vegetariske og veganske muligheder og sælger mange bæredygtige produkter.
• Bjergstationen: Fremragende te og pandekager. Anden sal er den bedste etage – stort åbent rum og rolig atmosfære.
• Dingo Deli: Jeg tilbragte SÅ meget tid her. Fantastisk mad og et perfekt sted at arbejde. Lidt dyrt, men det er det værd!
• U Café: Stille fred.
• Mun Coffee: FANTASTISK ananassmoothie og billig kaffe.

Selvom jeg ikke selv tilbragte meget tid på barer, tilbyder Hoi An flere hyggelige steder med god atmosfære og en afslappet stemning. Nogle af disse steder har billardborde og arrangerer quiz-aftener også. Drinksene er lidt dyre, men øl er billigt:

• Dykkerbar
• Kahuna
• Havana
• Dragons Sportsbar og Restaurant

Som studerende, der lever af det studielån, man får hver måned, er billige og enkle fødevarer ofte det bedste. Hvis du ved, hvor du skal lede, eller spiser på lokale restauranter, vil du altid finde gode priser og mad, der er pengene værd.

De bedste steder at finde billig mad er ved Bhan Mi-boder, lokale restauranter (steder med små røde stole – du vil forstå det, når du ser det) – eller du kan bare ignorere alt det ovenstående og lave din egen mad hjemme..!

Så, med andre ord: Jeg kom, jeg så og jeg spiste.

Jeg håber, at denne liste kan være nyttig på din egen madrejse i Hoi An.

Selvom du lever på et budget og sandsynligvis bør forsøge at være lidt forsigtig med, hvordan du bruger dine penge, er det vigtigt at nyde dit ophold, og mad (i hvert fald for mig) er en vigtig del af nydelsen.

Kan du virkelig nyde livet, hvis maden er dårlig? Det tror jeg ikke.